這陣子準備開戚風課程,

所以家中有時會出現各種口味的戚風....😉
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這陣子準備開戚風課程,

所以家中有時會出現各種口味的戚風....😉

前幾日妹妹突然跟媽咪說,

她想要有奶油夾餡的蛋糕,🤔️

當時心想....這孩子不是沒那麼喜歡奶油夾餡嗎??

當下反覆問了好幾次,

她很肯定的這樣回媽咪!

👉要有奶油夾餡的蛋糕!

好的,趁今天抓緊時間,

給她來個有奶油夾餡的大鼓燒,

大鼓燒外皮的製作也是跟戚風一樣的製作方式,只是外型不一樣呈現,

就因為外型一顆一顆圓鼓鼓的,對孩子來說很可愛又可以簡單輕鬆完食!👌

❤️大鼓燒是參考羅爸的比例,這比例網上很容易找到,有興趣的朋友可以自行搜尋!

❤️☕️❤️☕️❤️☕️❤️☕️

另外,

孩子的夾餡蛋糕有了,

媽咪可以來個大人風味的蛋糕了吧!

大人風味的蛋糕,就屬咖啡蛋糕莫屬了!🥰

這款蛋糕,Sidney偶而想念咖啡☕️風味與口感時會製作它

☕️大人感的咖啡戚風蛋糕

https://icook.tw/recipes/367758

❤️因為是大人感的蛋糕，
所以比例中Sidney使用咖啡酒KAHLUA 來提升整體風味，
若手邊有Baileys奶酒，也是可以使用的，
這兩種都可以讓咖啡蛋糕的風味質感更提升，是Sidney嘗試製作之下覺得是合拍的👌
給需要的烘友們參考😊

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